米粉でつくられた真っ白な麺。平打ち麺で、もちもちとした食感が特徴。

ミー・ゴレンのように野菜や鶏肉と炒めたクウィティオ・ゴレン Kwetiau Goreng のほか、スープに入ったクウィティオ・クア Kwetiau Kua やとろみのついたスープをかけたクウィティオ・シラム Kwetiau Siram などが定番。
( 画像はクウィティオ・シラム )

中華料理レストランや店名に「メダン Medan 」と入っているお店では高い確率で見つけられます。また、ごくたまにナシ・ゴレンやミー・ゴレンを売る屋台でも扱っているところもあり。